「ここが変だよ日本のインドカレー!」踊る、インド人座談会「例えば、朝はココナツを使ったサラっと軽めのカレー、昼は魚や肉が入ったカレーで、我が家の場合だとお米と一緒に食べることが多く、夜はお米ではなく『ドーサ』や『チャパティ』と一緒にいただきます」「どんなカレーを何と一緒に食べるかは、住んでいる地域や家庭によって千差万別なんですよ
元スレ
1アンクルホールド(東京都) [ニダ]2019/07/20(土) 13:50:21.45ID:fEB4q4St0●?2BP(2000)
「ここが変だよ日本のインドカレー!」踊る、インド人座談会
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/4415
「例えば、朝はココナツを使ったサラっと軽めのカレー、昼は魚や肉が入ったカレーで、我が家の場合だとお米と一緒に食べることが多く、夜はお米ではなく『ドーサ』や『チャパティ』と一緒にいただきます」
「どんなカレーを何と一緒に食べるかは、住んでいる地域や家庭によって千差万別なんですよ。キマメと野菜とスパイスを煮込む同じ『サンバール』であっても、隣の家のママと、実家の母が作った『サンバール』とでは、まったく味が違う。まさに、お袋の味です」
「南インドは一般的にサラッとしたスープみたいなカレーで、お米や、米粉ベースのクレープ『ドーサ』と一緒に食べます。対して北インドはドロッとしたカレーを、小麦粉ベースの『ナン』や『チャパティ』と食べるのが一般的です」
「私が来日した15年前に一番困ったのは、どのインドカレー店に行ってもメニューが大抵同じだったこと。『バターチキン、タンドリーチキン、ナン、以上!』みたいな。ようやく10年くらい前から『ドーサ』や『チャパティ』など、その他のメニューもぼちぼちと出てきましたね」
本場インドの味に日本一近いと呼び声高い
「ゴヴィンダス」(Govinda s)@江戸川区・船堀
120エクスプロイダー(日本) [US]2019/07/20(土) 14:32:18.57ID:z/udWn/w0
それよりナンにベーキングパウダー入ってるのにはインド人もびっくりだろ(・ω・)
369ダイビングフットスタンプ(長崎県) [KR]2019/07/20(土) 20:20:58.24ID:5pqkX3qn0
日本は幸せだな
家庭的な野菜多めのカレー
洋風カレー
ネパール系のカレーにインド風やパキスタン風とたくさんのカレーが食べれてそれをおかしいと誰も否定しない
真に食文化に太っ腹な国だよ
378トラースキック(東京都) [CH]2019/07/20(土) 20:32:57.07ID:x5phue5y0>>369
明治になるまで肉も食わない、庶民の家庭では味つけは塩だけとか貧しい食生活の国だったからかな
387スリーパーホールド(SB-iPhone) [ニダ]2019/07/20(土) 20:50:29.14ID:yjKUEdoT0>>378
池波正太郎の小説を読んで、ネットで裏付けする作業に入れ
502ファルコンアロー(庭) [US]2019/07/21(日) 15:12:13.73ID:i9mJw8OF0>>387
元祖飯テロ(フードポルノ)小説だな
あれ見て軍鶏鍋が無性に食いたくなった
76エルボードロップ(静岡県) [MA]2019/07/20(土) 14:18:01.32ID:SBKI/wyQ0
最寄の本格インドカレーは結構旨いな。
まぁ店主がタイの人なんだけども。
12アイアンクロー(家) [US]2019/07/20(土) 13:57:19.64ID:NGgIcugU0
バターチキンなんかも家庭料理ではないらしいね
261頭突き(SB-iPhone) [SE]2019/07/20(土) 16:13:07.12ID:ZAGHjhE30
インドカレー屋ミラン
店員はネパール人でした
268バズソーキック(神奈川県) [CN]2019/07/20(土) 16:15:47.26ID:lwPP9Lus0>>261
名古屋めし台湾ラーメンアメリカンの悪口は
118雪崩式ブレーンバスター(庭) [US]2019/07/20(土) 14:30:26.41ID:jlJ8EuJ50
チャパティってナンですか?
119パロスペシャル(山口県) [US]2019/07/20(土) 14:31:01.03ID:pWnPuD5M0>>118
ナンでしょうね
5スリーパーホールド(SB-iPhone) [ニダ]2019/07/20(土) 13:53:39.77ID:yjKUEdoT0
ナンはタンドールのあるレストランで食うもので一般的ではないと聞いたぞ
468ジャストフェイスロック(千葉県) [US]2019/07/21(日) 08:18:33.38ID:rxlZ3gqs0>>5
ナンは日本の家庭で普通に作れるもんじゃないし、うまいんだから全然OKだよ
インド人が食うか食わないかもどうでもいい。日本にはうまいものしか残らないから。
いくら本場の味とか言っても日本人の口に合わないものは消えていくだけ。
333フロントネックロック(埼玉県) [ニダ]2019/07/20(土) 19:09:35.16ID:WDFeWcg30
好みは人によって違うからだからどうしたとしか言いようが無いなw
自分が好きな物を食べれば良いと思うよw
168腕ひしぎ十字固め(東京都) [TW]2019/07/20(土) 15:01:37.64ID:6F4ev+iX0
日本のカレーはイギリス海軍経由だからな
サラサラだとこぼれるからとろみをつけてある
491クロスヒールホールド(ジパング) [HU]2019/07/21(日) 13:06:33.24ID:wsWqRfBS0
とりあえずひよこ豆入れとけば
82バズソーキック(東京都) [US]2019/07/20(土) 14:20:47.01ID:Mg/xaweo0
インドのカレーはべしゃべしゃの汁で気持ち悪い。店内も変な香料のせいで食欲が失せるし最悪。誰も行かない。
273ラダームーンサルト(東京都) [US]2019/07/20(土) 16:19:26.89ID:hZv8nhRw0
千差万別なのに
日本のカレーはダメなんだ
276トラースキック(東京都) [CH]2019/07/20(土) 16:23:15.84ID:x5phue5y0>>273
ニポジンがカリフォルニアロール寿司嫌うのとどこが違うネー
283ダイビングフットスタンプ(SB-Android) [ES]2019/07/20(土) 16:27:33.99ID:2rCrS1nl0>>276
カリフォルニアロール回転寿司にあるじゃん
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