チャーハンの味付けって塩コショウだけでいいのか？

2019年7月28日 2019年7月28日

1レインメーカー(埼玉県) [ES]2019/07/26(金) 12:28:08.91ID:tT9oZTtv0●?2BP(2000)
街にある中華料理店のレベルは「チャーハン」を食べるとすぐに分かるワケ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190726-00010000-metro-life
https://amd.c.yimg.jp/amd/20190726-00010000-metro-000-9-view.jpg

63416文キック(東京都) [CA]2019/07/27(土) 16:49:19.56ID:MvwgbRlq0

ベーコン入れたら油も調味料もいらない
ベーコン最強

12急所攻撃(東京都) [IN]2019/07/26(金) 12:31:46.05ID:OCx18Kq/0

レモン汁をさっさとかけてサッパリに

305サソリ固め(ジパング) [GB]2019/07/26(金) 14:51:06.34ID:nz7OQSQK0>>12

洋ちゃん乙！

270かかと落とし(茸) [US]2019/07/26(金) 14:03:18.71ID:mGCVah5I0

いいよ(´・ω・｀)

231ジャンピングDDT(神奈川県) [JP]2019/07/26(金) 13:32:09.54ID:vcT7rZbS0

鶏ガラスープの元
オイスターソース
鶏油
塩
故障

ベースはいつもコレ

592タイガードライバー(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]2019/07/27(土) 06:41:11.70ID:oiAyYHjj0

xoジャン入れると美味しいよ

191ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone) [US]2019/07/26(金) 13:15:12.75ID:Bc9Z3oRH0

うまいチャーハンなんて作れるわけないじゃん
家庭じゃどんなに頑張ってもバーミヤンとか街の中華屋レベルでしょ

548超竜ボム(東日本) [ﾆﾀﾞ]2019/07/27(土) 00:23:49.21ID:9tilaXg/0

きのこ入れれば
いい味になる

494ミッドナイトエクスプレス(神奈川県) [US]2019/07/26(金) 20:47:53.98ID:RbjmUtod0

家庭のチャーハンならネギと卵の旨味と塩だけでも充分うまい

44レインメーカー(神奈川県) [US]2019/07/26(金) 12:36:25.31ID:FDEFz39o0

やきそば弁当についてくるスープの素を入れると美味い

303メンマ(茸) [US]2019/07/26(金) 14:49:42.81ID:NpZV7uG/0

麻婆豆腐の素挽き肉付いてくる

728断崖式ニードロップ(群馬県) [US]2019/07/28(日) 18:00:30.25ID:+MUHZBP10

そもそもジャポニカ米はねっとり粘度がある。
中国のようなパサついた長粒米は弱火でもパラパラ
そんなことも知らないお前らの馬鹿さ加減
火力とか言ってる馬鹿、自分の頭の悪さに気が付けよ

729フロントネックロック(茨城県) [EU]2019/07/28(日) 18:17:36.64ID:q1TrCbgd0>>728

日本のコメで強火でチャーハン作るのは普通だが
自分ができないだけだろ

602オリンピック予選スラム(東京都) [US]2019/07/27(土) 07:47:00.28ID:r6Ub9K3j0

永谷園のチャーハンの素より美味しいのを出してるお店って5%ぐらいしかないと思う

40ダイビングエルボードロップ(茸) [US]2019/07/26(金) 12:35:35.02ID:+ZNNa7Eh0

味付けなら塩胡椒に味覇かなシャンタンでもいいけど
醤油はあくまで香りづけ

289パロスペシャル(家) [KR]2019/07/26(金) 14:29:49.15ID:eX9MJhNZ0

そうみしゃんたん

223ニーリフト(千葉県) [ﾆﾀﾞ]2019/07/26(金) 13:27:51.02ID:Wfc1sErQ0

醤油orオイスターソース
鶏ガラの素いれると美味い

27チェーン攻撃(SB-Android) [RO]2019/07/26(金) 12:34:00.91ID:oguOfUjt0

醤油と鶏ガラスープの素も使ってる
味覇系はどの料理もその味にしかならないからあんまり使ってないな

512腕ひしぎ十字固め(茸) [US]2019/07/26(金) 21:42:34.60ID:p2bLMXaT0

ひーちゃんライスやんけ

687リキラリアット(北海道) [DE]2019/07/28(日) 01:13:48.49ID:XRVwmbZI0

中華屋勤務
入れてるのは塩と味の素と醤油
この三点だけで作ってる

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