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1ボルネオヤマネコ(宮城県) [US]2019/09/09(月) 21:49:04.16ID:jVpYLWD60●?PLT(13121)
「獺祭」26万本を自主回収、表示と異なるアルコール度数で出荷

山口県岩国市の旭酒造は9日、日本酒「獺祭」のアルコール度数が表示と異なっていたとして、
11日から1升瓶と4合瓶の計約26万本を自主回収すると発表した。

同社によると、回収対象は、4、5、7月に第2蔵で製造した「純米大吟醸 磨き三割九分」
「純米大吟醸45」「等外」「等外23」の4銘柄。4〜8月に全国で販売された。

通常はアルコール度数17度前後の原酒に加水して16度に調整するが、担当者が加水後に
かき混ぜる作業を怠ったため、17度や12度の商品が出荷されたという。今月8日、社内の
品質検査で発覚した。

回収対象の瓶に記載されたロット番号などは、11日から同社ホームページや新聞広告で告知する。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20190909-OYT1T50157/

143エキゾチックショートヘア(コロン諸島) [FR]2019/09/10(火) 12:53:10.86ID:v11yZFN2O

麹菌を一定にするために振る高さとか回数
従業員達の動き方まで決めてるとかいうのに
まさかの水との混ぜ方だの、機械的にチェックしてないだの
メディア頼みのコマーシャルに注力する所はダメダメだな

142ハバナブラウン(光) [JP]2019/09/10(火) 12:48:42.24ID:A2/xCUwZ0

まあカワウソが作ってる酒なんだから細かいこと言うなよ