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鯖

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    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/02/21(月) 13:29:05.574 ID:SB9osHba0


    すでに2枚おろしにされた骨付きの方を買ってきた
    見た目新鮮なのでしめ鯖にする
    ちなみに静岡産(太平洋側は身の方に行くアニサキスが多い)
    初期状態は写真にとらなかったので、中骨を取って塩で〆た状態
    no title

    no title

    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/02/21(月) 13:30:03.654 ID:n97vmSTz0


    >>1
    瀬戸内海はアニサキス少ないとか言われてるね

    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/02/21(月) 13:30:53.638 ID:SB9osHba0


    >>3
    日本海側はアニサキスの種類が違って、身に行きにくい
    瀬戸内海もそっち系なのかな


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Source: http://www.negisoku.com/index.rdf

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